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Cliente – Az. Agricola Barbuscia
Il gusto fresco e fragrante dei peperoni viene accompagnato dal caratteristico sapore di grigliato. Si presentano a falde, carnosi, sodi, con assenza di unità molli e sfilacciate. Privati di pelle, semi e filamenti sono perfetti così, già conditi con olio d’oliva di qualità. La grigliatura viene effettuata in tempi brevissimi per evitare di danneggiare le fibre e la consistenza dell’ortaggio.