ALEPH MANZONI BIANCO METODO CLASSICO BRUT

V-Label Vegan / 葡萄酒

<img class=”alignleft size-full wp-image-9412″ src=”http://www.vlabel.org/wp-content/uploads/2018/07/aleph-manzoni-bianco-metodo-classico-brut-perlage-v-label-vegan.jpg” alt=”” width=”1000″ height=”1000″ />

特殊的葡萄藤,與原產地密切相關。 Perlage的研究和激情讓他第一次用“經典方法”來提升它。

在8月下旬至9月上旬手工採摘葡萄,葡萄酒在控制溫度下發酵至春末。 抽籤結束後,Aleph在堆中休息,並在酒糟上精製至少25個月。 這個微妙的階段使葡萄酒能夠表達其豐富性和典型性。 經過長時間的重複循環後,在沒有氧氣的情況下進行排放,這樣可以避免氧化衝擊,使Aleph起泡酒變得愉快和長壽。

結果非凡,獨特且不可或缺。