食品企业
V-Label标志特指未在标签上指出特定信息的非素食和纯素食产品，例如：醋、葡萄酒和果汁(可能使用动物源产品进行过滤和澄清)；奶酪(可能含有动物源凝乳酶)；烘培食品(可能含有动物源脂肪)；任何含有E类等级成分的食品；任何含有果冻和增稠剂的产品。V-Label素食标志、V-Label纯素食标志及V-Label生食标志适用于：
转化产品
至少经过一次转化的成品食品
饮料
任何含酒精或不含酒精的饮料
加工
用于工业用途的原材料及加工
在很多方面进行检测，包括：
成分来源
原材料和成分的来源（包括添加剂、防腐剂、色素等）
生产阶段
在各个生产阶段使用的成分物质