BRUSCHETTA DI FUNGHI SHII TAKE

V-Label Vegan / Verdure conservate

Dopo aver accuratamente tagliato i cappelli in pezzetti irregolari vengono aggiunte spezie, tra cui spiccano per intensità l’aglio e il peperoncino, che ne completano l’aromatizzazione esaltata dall’olio.
Moderatamente piccanti, sono le salse di funghi ideali per aperitivi, tigelle, crescentine, bruschette.

Lo shiitake ha poche calorie ma elevato valore nutrizionale: contiene tutti gli aminoacidi essenziali, vitamine B1, B2, B12, ferro, potassio, manganese, calcio, magnesio, rame, fosforo e zinco.